Elogio de la cocina mexicana Patrimonio cultural de la humanidad

Ameno libro de arte difundido como revista. Hermosas fotografí­as. Obra en español. Disponible en pasta dura y rústica. Ideal para regalar. Enví­os a todo México y el mundo.

La cocina tradicional mexicana fue declarada patrimonio intangible de la humanidad por la Unesco el 16 de noviembre de 2010. Estas páginas dan luz a las circunstancias que la conforman: geografía y variedad de la flora y fauna, economía y ecología de la milpa, pasado, mestizaje y presente, sabores y emociones, ciencia y nutrición, utensilios. Los autores abarcan todas estas facetas múltiples y vastas. Un libro que se antoja. ¡Buen provecho!

28.5 x 28.5 cm. 180 pp.

El peso indicado corresponde al Peso Volumétrico.



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